Recette : Gaufre à la carotte et au cumin

Je vous propose une recette de gaufre salée à la carotte, le cumin est une option. Je trouve qu'il relève le goût de la gaufre

Ingrédient

- 200 g de carotte

- 75 g de farine ou 35 g de fécule de pomme de terre

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de poivre

- 10 ml de citron

- 1 cuillère à café de cumin (option) cela peut être aussi du gingembre ou du Paprika

- 1 oeuf (pas obligé pour les Végans)

- 50 ml de lait d'amande (ou autre végétal)

- 4/5 g de levure

Recette

- Faire cuire à la vapeur les carottes

- Ecraser les carottes ou mixer

- Incorporer la farine ou la fécule,

- Mélanger pour obtenir mélange homogène

- Incorporer le lait

- Mélanger

- Rajouter le cumin, le citron, la levure, sel et poivre

- Mélanger

- Faire cuire selon votre gaufrier environ 7 minutes.